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2009.03.17 (Tue)

ギィ・マルタンのレシピブック

パリのパレロワイヤルにある老舗レストラン「ル・グラン・ヴェフール(le grand vefour=ミシュラン三ツ星レストラン)」の総料理長で、フランス料理界で最も有名なシェフのひとりギィ・マルタンが、最近その壮大なレシピブックを発行したそうです。
その名は「L'art de Guy Martin ギィ・マルタンの芸術」

このレシピン本には、ギィ・マルタンの最新のレシピをはじめ、彼の故郷、サヴォワ地方の料理などのレシピンが掲載されています!

guy martin

参照元France guide

しかしこのギィ・マルタンレシピ本、フランスではそれほど話題になっていないよう。検索してもひっかかってくるのは日本のサイトばかり。
フランスではどうやらまだ発行されていないよう、不思議ですね。

タグ : ギィ・マルタン レシピ フランス料理 ル・グラン・ヴェフール

21:10  |  フランスグルメ(食)  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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